【大纪元12月6日报导】（中央社记者杨明珠东京六日专电）固然日本本年有暖冬状态插死他综合网，枫红时辰较晚，但日本全球本年订购耶诞蛋糕及年菜的行动却比往年快半个月傍边，日本百货业者示意，为了抢购名店、名厨挂保证的限量商品，本年全球不甘人后的感情尽头强。

日本本年一过十月底的万圣节之后，快意遗迹地接续烽火耶诞节的灯饰，电视上也开动推出女星松隆子当主角的告白，教唆全球“该是订耶诞蛋糕的时候了”。东京日本桥的三越百货店商业奉行部课长中岛纪子说，当今全球负责耶诞蛋糕是不是名牌糕点师的作品，该百货店本年的蛋糕目次就以“艺术与艺术家蛋糕”为题，强调这是天下级大家的时期与好意思的上演。

目次当中，看起来很朴素的白色巧克力蛋糕，是法国糕点师父皮耶爱玛（PIERRE HERME）的极品插死他综合网，一个蛋糕（八乘十三公分、高八公分）售价四千两百日圆（合新台币一千两百元），限量五十个。此外，比利时知名巧克力师父皮耶玛可里尼（PIERRE MARCOLINE）的蛋糕售价近六千日圆，限量五十个，已预约一空。这些天下级师父的糕点上齐会标上他们的名字。

另一方面，日本年菜的订购专案，本年各大百货店实在十月中旬就开动推出，往年，推出预约专案的时辰约是十月下旬至十一月中旬，但本年有尽头提早的情形，像是高岛屋百货店比客岁早一周，推出第一天顾主就得列队预约了。

三越百货的中岛纪子示意，传统的和风（日式）年菜有贵达一套二十万日圆的菜色，但一套三万多日圆的商品卖况尽头好。本年中华料理风仪的年菜，像是横滨中华街著明的广东菜餐厅的方盒和四川菜餐厅的八角双层盒，一套三万多日圆，颇受好评。中岛纪子说，也有日、中、欧风三合一的套餐，荒谬合适宜代东谈主精致多元化的口味，何况部分容易加热经管。

日本百货公司年菜专案菜色种类多，可分关东、关西口味或细分地区的金泽、新潟、宫城、山形等县市的口味。另外，知名度高的大饭馆、餐厅的商品频频是限量的，一推出就坐窝被预约一空。由于大多的商品齐是“生食”的，因此寄递区域有为止，寄递日也大多限大除夕今日。有东谈主摄取躬行到百货店领取，有东谈主摄取冷冻或真空包装的商品，可另订寄递日历。

日本年菜概况发祥于三百多年前的江户期间后半期，原是皇室宫中每年五大祭神庆典之一，称“御节供”，自后渐奉行到武士家及民间，菜色随期间、风土各有变化，关东地区的年菜有三种菜不能或缺插死他综合网，亦即标志多子多孙的青鱼卵（日本称“数子”）、标志劳苦使命的黑豆、标志五谷丰充、形体健康的小沙丁鱼干（日本称“田作”）。